新潟はお米もお魚も
お酒ももちろん美味しい。

でも、野菜もそれに並ぶ位
美味しいんじゃないかと
お店で食べていた時に気づきました。

トマトが甘い！

茄子のジューシーさ！！

…作る人が上手いのか？

…素材が？？

考えがループしてきますが、
選んで仕入れている作る側の目も良いんだろうと思うので
相乗効果かもしれません。

美味しいモノは幸せになれますよね。

職人さんってスゴイ。
新潟ってスゴイ。


hiromi