こんばんは。
hiromi です。

先日、
友人から四国へいったお土産に
さぬきうどんをもらいました。

本場で自分で茹でるタイプは
初です。

ゆで時間も
釜揚げとか
かけうどん、
ざるうどんで違う！

さすがのこだわり。

シンプルにワカメと玉子を
添えて食べましたが
麺のコシと出汁加減、
最高でした。

うどんのつゆは
西日本の方が好きみたい。

みなさんは、
めんつゆの好みありますか？